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Fotos de la planta de la chia

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«Caravaca» redirige aquí. Para otras acepciones, véase .

Caravaca de la Cruz es una ciudad y perteneciente a la . Capital y centro administrativo de la y cabeza del . Cuenta con una población de 25 591 habitantes,​ y su extensión es de 859,51 km². Se encuentra a 625 metros sobre el nivel del mar.

Caravaca de la Cruz es un lugar de referencia para el culto de la ya que desde , durante el papado de , está catalogada como una de las ocho de esta confesión religiosa​ al disponer del privilegio de celebrar Año Jubilar a perpetuidad cada siete años en torno a la . El primero de ellos tuvo lugar en y contó con la visita del cardenal , posteriormente elegido como papa con la denominación de . Por esta circunstancia, y por el propio nombre del Municipio, también se la conoce como "La Ciudad de la Cruz".

Además de ser conocida por la reliquia cristiana y su bello Casco Antiguo de origen medieval, lo es también por las Fiestas Patronales en Honor a la misma, celebradas entre los días 1 y 5 de mayo de cada año, declaradas de en 2004. Junto a las procesiones y desfiles de Moros y Cristianos, es especialmente relevante el festejo de los , que en la actualidad aspira a ser declarado de la Humanidad por la .​

Índice

Los restos humanos más antiguos encontrados en el término municipal de Caravaca son los restos paleolíticos del denominado yacimiento de la , donde se sitúa la presencia de fuego más antigua del europeo.​

Los primeros asentamientos ubicados en la actual ciudad, datan entre los años 2.400 y 1.950 antes de Cristo, como se puso de manifiesto gracias a los estudios efectuados por arqueólogos de la Universidad de Murcia y de la Dirección General de Bellas Artes de la Comunidad Autónoma de la Región de Murcia, que concluyeron que junto al actual núcleo urbano caravaqueño hay un enterramiento de 1.300 esqueletos, restos de 50 perros y diversos objetos. Se considera el mayor enterramiento prehistórico de la Península y uno de los mayores de Europa.​

De etapas más recientes son destacables otros restos arqueológicos que se pueden encontrar en el municipio, como los situados en la pedanía de La Encarnación, donde se encuentra, en lo alto de un cerro, el del mismo nombre construido sobre los restos de un del que se puede apreciar la estructura.​

A partir de la el núcleo urbano de Caravaca se convirtió en un cruce de caminos por su ubicación estratégica entre el y el castellano , así como por la proximidad de la . La capitulación de la mediante el en consolidó el dominio de la y convirtió a Caravaca en un enclave fronterizo cristiano frente Al-Andalus, lo que hizo que tras la sublevación mudéjar de su fortaleza se encomendara a la hasta , siendo reemplazada por la tras unos años en que fue . Bajo los santiaguistas Caravaca se convirtió en cabecera de una amplia jurisdicción que abarcaba desde hasta .

Mientras que en el vivió una profunda crisis como consecuencia del peligro fronterizo y de las epidemias de que casi despoblaron la comarca,​ tras la caída de la frontera oriental de Granada en vivió una importante expansión que la convirtió a finales del en el tercer núcleo más poblado del Reino de Murcia con 7.000 habitantes, tras la ciudad de Murcia y .​

Caravaca fue atacada y ocupada por las tropas francesas durante la , estando las tropas francesas al mando del general , el cual fue nombrado por el emperador por sus servicios militares. Caravaca, mientras tanto, se unió a y en una especie de colaboración mutua para luchar contra el francés. A su vez se creó el Cantón Defensivo, que formó a 1500 vecinos como combatientes divididos en 15 compañías de 100 hombres. La ciudad sufrió asedio de cuatro días por las fuerzas francesas dirigidas por el mariscal , siendo estas un total de 50.000 soldados, que asolaron toda la región y la ciudad. En 1813, la ciudad fue abandonada por los franceses, los cuales robaron la custodia de la Cruz.

En 1849, la reina le concedió el título de .

Ayuntamiento[]

Desde las primeras elecciones municipales del actual período democrático en , la ciudad ha contado con cuatro alcaldes: uno del e Independiente, uno del , uno del y otro del , el actual alcalde José Moreno Medina (véase ).

Alcaldes desde las elecciones de 1979 Legislatura Nombre Grupo Político 1979-1983 Pedro García-Esteller Guerrero Union de Centro Democratico (logo).svg 1983-1987 Pedro García-Esteller Guerrero Independiente 1987-1991 Antonio García Martínez-Reina Logotipo del PSOE.svg - 1991-1995 Antonio García Martínez-Reina Logotipo del PSOE.svg 1995-1999 Antonio García Martínez-Reina Logotipo del PSOE.svg 1999-2003 Domingo Aranda Muñoz People's Party (Spain) Logo (2008-2015).svg 2003-2007 Domingo Aranda Muñoz People's Party (Spain) Logo (2008-2015).svg 2007-2011 Domingo Aranda Muñoz People's Party (Spain) Logo (2008-2015).svg 2011-2015 Domingo Aranda Muñoz People's Party (Spain) Logo (2008-2015).svg 2015- José Moreno Medina Logotipo del PSOE.svg -

El de Caravaca de la Cruz está compuesto por una Corporación Municipal integrada por 21 concejales elegidos democráticamente por los ciudadanos cada cuatro años, siendo la de 11 concejales.

Elecciones municipales Partido 2015 2011 % Votos Concejales % Votos Concejales Partido Socialista () 41,49% 9 30,54 % 7 Partido Popular () 37,35% 8 50,32 % 11 Ciudadanos () 10,76% 2 - - Ganar Caravaca (-) 8,06% 2 5,87 % 1 Unión, Progreso y Democracia () - - 5,94 % 1

Fuente:

  • Fabricación de calzado; en un principio de alpargatas, actualmente de diversas clases.
  • La mayor parte de la actividad industrial se concentra en el Polígono Industrial "Cavila" y su entorno, destacando la industria alimentaria, la de fabricación de hormigón y prefabricados, así como la de la piedra natural. Igualmente son zonas industriales la de la antigua Carretera a Murcia (sita a la entrada del núcleo urbano de Caravaca de la Cruz), la del Paraje de Santa Inés y la del "Empalme" de .
  • Turismo rural, cultural y religioso. El primero se concentra en el entorno del paraje natural de , en la huerta y zona montañosa del Municipio, así como en sus Pedanías. El turismo cultural y religioso cobra vida en el Casco Antiguo de la localidad.
  • Servicios. Comercio, hostelería y restauración, cada vez más orientados a atender al turismo religioso y rural. Las avenidas Gran Vía y Juan Carlos I se han ido consolidando como las arterias comerciales de la localidad, ya que en ellas están ubicadas las principales sucursales bancarias, así como importantes comercios, entre los que se incluyen diversas franquicias de ámbito nacional.
  • Árboles frutales, vid, olivos y cereales.
  • En minería producía , y . Actualmente se trabaja mucho la de diversas calidades.
  • Ganado ovino y caprino.
Panorámica de Caravaca de la Cruz

Monumentos y museos[]

El Templete, edificio barroco construido en 1762 Convento e Iglesia de la Compañía de Jesús

Entre sus monumentos destacan:

  • La Iglesia parroquial de La Concepción, cuyo campanario se conoce como "Torre de los pastores". En su interior destaca el artesonado de madera policromada (siglo XVI) así como el retablo del Altar Mayor que alberga la imagen de la Titular, obra del escultor caravaqueño Francisco Fernández Caro (1792).
  • La Iglesia de la Compañía de Jesús, terminada en el siglo XVIII, fue propiedad de los jesuitas junto con el convento anexo hasta su expulsión en 1767. A partir de entonces fue desde un hostal a un garaje. En la actualidad, la iglesia es usada como centro cultural municipal;
  • La Iglesia de la Soledad: primera iglesia de Caravaca, actualmente museo arqueológico. (SXVI)
  • El Convento de Madres Carmelitas Descalzas e Iglesia de San José, fundado por en el año 1576, posee una iglesia conventual de . La localidad forma parte de las , ruta de , turística, cultural y patrimonial que reúne las 17 ciudades donde dejó su "huella" en forma de fundaciones.​
  • El Convento de Padres Carmelitas de Caravaca de la Cruz, fundado por en 1586;
  • El Convento e Iglesia de Santa Clara, fundado en Por Dª Catalina de Robles y D. Ginés de Perea, Alcalde Mayor y Notario del Santo Oficio del Reino de Murcia. Cuenta con dos edificios claramente diferenciados: Iglesia y Convento que fueron edificados en lo que en su día fue Ermita del Apóstol San Bartolomé y primer emplazamiento de la Compañía de Jesús en la Ciudad. La iglesia, de líneas muy sobrias como corresponde al espíritu franciscano, se concluyó hacia .
  • El Ayuntamiento, de estilo barroco, y cuyo trazado original corresponde a ;
  • El Templete o Bañadero, edificio de estilo barroco y planta hexagonal inscrita en una circunferencia, en el cual se celebra el baño de la Santísima y Vera Cruz de Caravaca cada 3 de mayo, acto ritual que viene celebrándose desde 1384. Hasta el Templete termina una agradable alameda llamada "La Glorieta";
  • La , edificada sobre un antiguo convento franciscano, que fue inaugurada en 1880 y se le añadió, con la remodelación de 1926, una fachada neomudéjar.
  • En torno al cerro del Castillo se dispone el barrio más antiguo de Caravaca, el barrio medieval. A partir del y es cuando empieza a formarse un núcleo fortificado de relativa importancia. El pueblo utilizó para su situación las laderas norte, este y oeste del cerro, aprovechando la parte más suave de la pendiente natural. El barrio tiene la típica estructura irregular y desordenada en la que se entrecruzan callejuelas, se abren placetas y aparecen callejones sin salida. Estaba rodeado por una muralla de la que se conservan restos en algunas calles.
  • En torno a las calles Puentecilla, Mayor, De las Monjas, Rafael Tejeo, Gregorio Javier y la Plaza de los Caballos del Vino se emplazan numerosas casonas blasonadas ( de los Uribe del siglo XVI, Palacio de la Encomienda, etc.), de la época en que Caravaca salió de sus murallas y se expandió por el llano tras el fin de la frontera con Granada.
  • Ermitas de Santa Elena, San Sebastián y de la Reja: La primera se sitúa en la plaza de los Caballos del Vino o del Hoyo presidida por una escultura conmemorativa de esta fiesta tan particular. La última dispone de un magnífico mirador de la ciudad.
  • Torre de los Templarios, en el paraje de las Fuentes del Marqués, del siglo XVI-XVII, donde también se encuentra la Cueva del Marqués, unas grutas excavadas por los pobladores árabes para curtido de pieles o destilado de plantas aromáticas.
  • Antigua estación de tren de Murcia (actualmente convertido en albergue y centro del consorcio de la ).

Museos[]

  • Museo de la Fiesta. Ubicado en la antigua Casa de los Uribe, en C/ De las Monjas 19. Se muestran los trajes de los grupos cristianos y de las cábilas moras que desfilan en las fiestas que, en honor de la Stma. y Vera Cruz, se celebran del 1 al 5 de mayo, así como los atalajes con los que se enjaezan a los en la mañana del día 2 de mayo.
  • . Situado en la Basílica de la Vera Cruz, expone los diversos instrumentos con los que se realizan los rituales entorno a la Cruz de Caravaca, así como la casulla del sacerdote Chirinos en el momento de la aparición o diversos cuadros como el ciclo pictórico sobre el milagro de la Vera Cruz de . En el museo también se encuentra la capilla de la aparición de la Cruz.
  • Museo arqueológico municipal. Situado en la Cuesta del Castillo, en pleno centro histórico y dentro de un edificio de gran valor patrimonial, como es la antigua iglesia de Ntra. Sra. de la Soledad. Recoge piezas de gran valor, fruto de los numerosos hallazgos realizados en las excavaciones efectuadas en diversos yacimientos arqueológicos, sobre todo en las llevadas a cabo en el complejo íbero-romano de "La Encarnación".
  • Museo Etnográfico en Miniatura "Ángel Reinón". C/ Puentecilla. Reúne más de 400 piezas exclusivas en miniatura, de una gran perfección formal, realizadas en hierro y madera, que componen una colección única.
  • Museo de música étnica de Barranda. Ubicado en la pedanía de . Alberga una de las colecciones más importantes del mundo de instrumentos musicales, contiene instrumentos artesanos de los cinco continentes, fabricados, en la mayoría de los casos, por los propios instrumentistas.
  • Museo Carrilero. Dedicado al escultor caravaqueño , Premio Nacional de Escultura y Medalla de la Universidad de Roma. En diversas plantas y salas se puede apreciar la evolución de su obra artística. En el exterior del Museo, frente a la entrada, también se pueden apreciar tres figuras del escultor.
  • Centro de interpretación de la naturaleza Fuentes del Marqués: situado en la torre de los Templarios en el paraje de las Fuentes del Marqués.
  • Museo de los Caballos del Vino. Instalado en el antiguo palacete de los Muñoz Melgarejo del siglo XVIII, en la calle Gregorio Javier 21, a través de sus diversas salas y audiovisuales se difunden las raíces del festejo de los Caballos del Vino, candidato a Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.
  • Torre de los Pastores. Iglesia de la Concepción

  • Retablo mayor de la Iglesia de la Concepción

  • Basílica de la Vera Cruz

  • Imagen nocturna del Alcázar y la Basílica

  • Puerta del Alcázar

  • Casco Antiguo de Caravaca

  • Iglesia de San José

  • Ayuntamiento de Caravaca

Arqueología del municipio[]

Numerosos yacimientos arqueológicos diseminados por el término municipal de Caravaca de la Cruz nos dan idea de la cantidad de asentamientos que desde el Paleolítico hasta la Edad Media han tenido lugar en este municipio, y la importancia que por su situación y condiciones ha tenido siempre esta zona. Muchas piezas encontradas en los mismos se pueden contemplar en el Museo Arqueológico Municipal de Caravaca, en el o incluso en el , como es el caso del valioso de origen griego y la de época argárica.

De entre los restos arqueológicos destacan:

  • Yacimiento "Camino del Molino". Consiste en un enterramiento calcolítico en el centro urbano formado por una cavidad circular donde se encontraron 1500 esqueletos, 50 perros y diversos objetos. Se considera el mayor enterramiento prehistórico de la península, y uno de los mayores de Europa. A 400 metros se sitúa el poblado calcolítico "Molinos de Papel", un hábitat con cabañas circulares, zócalos de piedra y gran cantidad de silos excavados.
  • Estrecho de las cuevas o de la Encarnación. Es un conjunto de yacimientos de muy diversas épocas: la Cueva Negra ) donde se han encontrado restos óseos del hombre preneandertal, restos de animales y numerosas herramientas, que conforman un singular conjunto “achelense-levaloisomusteroide” que es el más antiguo de semejante clasificación en Europa; la Placica de Armas, poblado del rodeado por una muralla; los Villares, poblado ibérico con acrópolis protegido por una muralla con dos torres, los Villaricos, poblado íbero-romano amurallado, que según algunos estudios podría corresponderse con el municipio romano de Asso; el cerro de la Ermita, donde se encuentra el santuario romano tardo-republicano de la Encarnación, el más importante y mejor documentado del Occidente Mediterráneo, y que fue construido sobre un templo íbero; y la cueva del Rey Moro (musulmana).
  • Castillo romano del Cerro de las Fuentes (Archivel). Castillo tardo-republicano romano del siglo I a. C., época en la que tuvo lugar la guerra civil entre Julio César y Pompeyo Magno. La construcción está dotada de un excelente y original sistema defensivo con puerta de acceso flanqueada por torres cuadradas y un antemuro con bastiones rectangulares de unos 11 m. de longitud. Los indicios de presencia humana en este cerro (con breves intervalos temporales de abandono) van desde un poblado argárico del segundo milenio antes de Cristo hasta islámico en el siglo IX d.C.
  • La Cabezuela (Barranda). Estructura militar tardo-republicana romana del siglo I a.C. destinado a la vigilancia del valle.
  • Poblado de Sierra de Gadea (el Hornico). Edad de bronce
  • Las termas romanas (el Empalme)
  • La villa romana de la Ermita (Singla). Establecimiento rural romano del siglo II d.C., sobre el que después se estableció una (IV-VI d.C.)
  • La Cueva de la Represa
  • El castillo de Poyos de Celda (Los Royos). Fortificación islámica del siglo XI, en uso hasta el siglo XVI.
  • Las torres medievales de la Represa, Girón, Jorquera, Mata con buen estado de conservación, y en peor estado la Torrecica y los Castillicos'
  • Pozo del Nevazo
  • Los puentes romanos de la Almudema y el Piscalejo
  • Otros muchos yacimientos como los Morales, la Fuente, los Cerros de la Cueva, Santa Inés, etc
Evolución por decenios y 2005 Evolución comparativa en el conjunto de la comarca

Caravaca, al ser la capital de la sufrió un descenso de población menos pronunciado de lo habitual en la zona durante la dura etapa del entre y (-15% entre 1950 y ).

Actualmente se encuentra en una fase de franca expansión, habiendo superado con mucho el pico demográfico de mediados de siglo (+13% entre y ). Los factores que lo explican son la económica, la inmigración del residencial (posterior a la saturación de la costa urbanizable hasta la fecha) y el empuje de la ciudad tras la construcción de la autovía y la organización de planes turísticos ambiciosos, relacionados sobre todo con la imagen de Caravaca como Ciudad Santa.

Véase también:

Pedanías[]

Artículo principal:

Las más importantes son , , y . Otras pedanías son , Pinilla de San José, , Los Royos, Caneja, El Moralejo, , , El Moral, El Hornico.

Caravaca de la Cruz es el vigésimo municipio de más extensión de España, por ello podemos encontrar distintos paisajes y poblaciones muy variadas.

La altitud de la ciudad es de 625 metros sobre el nivel del mar. La altitud media hacia el Este es de 600 metros. Hacia el Oeste, se superan rápidamente los 800 metros. Más de la mitad del municipio está por encima de los 800 metros y más de un tercio supera los 1000 metros. Los 1612 de la cumbre de la son el techo del municipio.

Hidrografía[]

El y el , afluentes ambos del con sus cuencas rellenas de materiales terciarios y cuaternarios, bastante blandos y proclives a abarrancamientos, configuran la huerta de Caravaca, en donde se localizan los principales asentamientos y actividades humanas del municipio. Estos ríos, que recorren el municipio en dirección Oeste-Este, se caracterizan por una elevada irregularidad junto a enormes avenidas provocadas por la fuerte pendiente de sus cauces y el carácter torrencial de las precipitaciones de la zona. La hidrografía del municipio la completan numerosos y ricos manantiales de agua: La Muralla; Las Fuentes del Marqués; Ojos de Archivel; Las Tosquillas; Fuente de Mayrena...

Municipios limítrofes[]

Climatología[]

El clima de Caravaca de la Cruz es con verano seco. La temperatura media anual es de 15,4°C, cuenta con una temperatura media de 7 °C en el mes más frío que es enero y de 25 °C en los meses más calurosos (julio y agosto), mientras que las precipitaciones medias presentan unos valores medios en torno a los 379 mm al año, la época más lluviosa es la primavera junto con el otoño. Las lluvias en verano son muy escasas y cuando se producen es en forma de tormentas cortas y a veces intensas. En cuanto a las temperaturas extremas en invierno se pueden alcanzar los 7 grados bajo cero, siendo en cierta medida frecuentes las heladas, y en verano no sería extraño alcanzar los 40 grados centígrados.

Gnome-weather-few-clouds.svg  Parámetros climáticos promedio de Caravaca de la Cruz en el periodo 1971-2010 WPTC Meteo task force.svg Mes Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Ago. Sep. Oct. Nov. Dic. Anual Temp. máx. media (°C) 11.8 13.1 15.6 18.2 22.7 27.5 32.1 31.8 27.3 21.4 15.6 12.3 20.8 Temp. media (°C) 6.7 7.5 9.7 12.1 16.3 20.7 24.7 24.7 20.7 15.6 9.9 7.3 14.7 Temp. mín. media (°C) 1.6 1.9 3.8 6 9.8 13.8 17.2 17.5 14.1 9.7 4.2 2.2 8.5 total (mm) 27 30 33.5 38.3 40 24.5 6.5 10.1 20.4 55.9 41.5 26.7 354.4 Fuente: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Datos de precipitación y de temperatura para el periodo 1971-2010 en Caravaca de la Cruz.​

Capa negra[]

Es una lámina de un metro de largo y dos milímetros de espesor de color verde oscuro donde se ha detectado metales nobles y una elevada concentración de Iridio, muy poco frecuente en la Tierra, y muy frecuente en los meteoritos. Esta capa representa el depósito que dejó la nube de polvo creada tras la impactación del famoso meteorito que se estrelló en la Tierra al final del Cretácico y extinguió a los dinosaurios. Solo lo encontramos en España en otros dos sitios más y .

El barranco del Gredero ha sido catalogado como uno de los Lugares de Interés Geológico más importantes de la Región de Murcia y del mundo. Está propuesto por distintas entidades nacionales y europeas, de ámbito geológico, para que UNESCO lo incluya en el Listado Mundial de Lugares Naturales de Interés Geológico, por estar en él muy bien representado el límite entre el Cretácico y el Terciario ().

Además, es el lugar que dio pie a la primera publicación que relaciona la existencia de una capa oscura de algunos centímetros (capa negra) con el impacto de un gran meteorito sobre la Tierra, que causó la extinción de más del 90% de las especies de planctónicos y de algo más de la mitad del resto de seres vivos existentes a finales del o.

A lo anterior, hay que sumar el buen estado de conservación del límite Paleoceno-Eoceno, caracterizado también por una extinción de menor envergadura, a causa de la actividad tectónica y volcánica que provocó cambios en la circulación oceánica y del nivel del mar, etc. Quizás sea el lugar murciano más visitado por geólogos de todo el mundo.

Entretenimiento[]

Caravaca de la Cruz posee el Teatro Thuiller, construido en el año 1843 sobre el antiguo "Patio de Comedias". Entre los distintos usos del teatro Thuillier desde los inicios del siglo XX caben destacar que en el año 1901 fue testigo de la irrupción del cinematógrafo por primera vez. También otras manifestaciones de carácter artístico como la Música trajeron a hombres como el maestro Serrano o Narciso Yepes, a cantantes como la caravaqueña Antonia Martínez 'La Salerito'. Y en los años cuarenta vendrían entre otros Antonio Machín y Bertini. En la reinauguración en 1986 se representó 'La Montería', llevada a cabo por la compañía Emilio Thuiller. En 2006, tras estar varios meses cerrado, concluyó la última rehabilitación del edificio, abriendo de nuevo al público en abril de ese año con la obra El Hombre de Central Park de .​

Junto a este Teatro, la Casa de la Cultura y el centro cultural construido en la Iglesia de La Compañía de Jesús son los lugares en los que se centra la actividad cultural, cinematográfica y artística de la localidad.

Uno de los eventos culturales más consolidados es la Semana de Teatro de Caravaca de la Cruz, que en el año 2010 alcanzó su trigésima edición.​ En la actualidad se realiza a finales de julio de cada año en la Plaza de Toros y en el teatro de la localidad.

Así mismo Caravaca de la Cruz fue escenario el 10 de julio de 2010 de la MTV Murcia Night 2010 con las actuaciones de Mika, Pignoise, y otros grupos regionales como Hercules & Love affair, the Leadings y DJ Amable. Acudieron gratuitamente más de 30.000 personas, la noche tuvo una dimensión mundial a través del espacio televisivo MTV World Stage que restransimitió el concierto a más de 120 países.

Caravaca es el lugar más importante de ocio nocturno de la comarca. Los sitios más destacados son "la Zona" que son pubs en torno a la calle Trafalgar y la calle Castilla, diversas cafeterías y pubs en la calle Constitución, Plaza Massima y el Horno por la Gran Vía, y discotecas y una bolera por las afueras de la ciudad.

Gastronomía[]

La cocina de Caravaca es muy variada y similar a toda la comarca natural que la rodea, desde Santiago de la Espada (Jaén), (Albacete), Topares (Almería), (Granada), y dentro de la provincia de Murcia, poblaciones como Avilés y del municipio de Lorca, Moratalla, Cehegín y Bullas. Los platos y la forma de cocinarlos encuentran muchas semejanzas. Estos elementos comunes han hecho que comidas como las migas de harina, llamadas en Caravaca migas ruleras, sean elaboradas de la misma forma. Comunes son los numerosos tipos de potajes, los , , asados de cordero, embutidos de la matanza, etc.

Particularmente en Caravaca de la Cruz son típicos la tartera (asado de cordero al horno, con patatas, cebolla y piñones), el empedrado (posiblemente el plato más típico de Caravaca hecho con arroz, alubias blancas y bacalao seco) o el arroz con conejo y caracoles típico murciano. También es típico el arroz de pollo campero, la olla de muerte marrana (con alubias, patatas, garbanzos, nabos, morcillas, oreja, hueso de espinazo y rabo), andrajos (también muy típico, se hace a fuego lento con harina, agua, aceite, morcillas, ajo, pimentón y azafrán), ajopatata (con patatas, ajo, pimiento rojo seco sal y aceite de oliva), numerosos potajes (los más típicos son los de espinacas, de apio, gitano, de arroz, etc.) y las (el plato más conocido de Caravaca y de toda esta zona preparado con harina, agua y aceite de oliva).

Son típicos el embutido, sobre todo el relleno o buche, envueltos de cabeza, , perejila etc.

Los dulces tradicionales son las yemas de Caravaca, exquisito bocado elaborado con yemas de huevos frescos y azúcar, esta mezcla se cuece, una vez fría se divide en pequeñas bolas, las cuales son bañadas en caramelo o chocolate. El , dulce de origen árabe, hecho de miel, almendras, avellanas y obleas. Los trobadores, harina, azúcar y huevo. El mazapán de Caravaca, con yema de huevo, azúcar y almendras. Sin olvidarnos de los hornazos de pascua.

Patrimonio natural[]

Paraje natural de Las Fuentes del Marqués.

El municipio cuenta con algunas zonas de regadío tradicional y sobre todo con extensos secanos dedicados en su mayoría al cultivo de .

La montaña ocupa también una superficie muy considerable, enmarcándose en la cordillera Subbética, pero muy cerca de la Prebética. Podemos citar como más destacables la (1.615 metros, máxima altura del municipio) que, pese a la pérdida de importancia general de la vida , conserva aún algunas , por lo que ha sido declarada como . También es de importancia la (en cuyas estribaciones se encuentra Caravaca) catalogada como (lugar de interés comunitario, por la Unión Europea) donde se conservan reductos de los antiguos . En las cercanías de la ciudad existen unos manantiales muy visitados como centro de esparcimiento y punto de partida de rutas de senderismo, conocido como las .

Otros espacios de montaña de interés son el Nevazo (ecosistema de alta montaña, en los alrededores se encuentra la cueva de la Barquilla), la Peña Rubia, Siete Peñones (hábitat del caralluma) y Sierra de la Zarza (carrascal, encinas y sabina albar).

Debido al lugar que ocupa, la flora es de muy diverso tipo, encontrando Pinares: pino laricio en Mojantes y Gavilán; pino carrasco en los montes aledaños al centro urbano, y pino resinero o negral en las zonas más húmedas de alta montaña. También encontramos Carrascales, Quejigares, Coscojares, Arces, Encinas, Sabinares y Enebrales, así como vegetación de ribera con Álamos, Olmos, Sauces, etc. Es típico de montaña los matorrales como el Romero. Al pie de Mojantes-Los Royos, Tornajuelo Aguzaderas, encontramos las principales áreas esteparias de la Región de Murcia.

El municipio está surcado por los valles de los ríos Quípar y Argos, afluentes del río Segura, que desemboca en el mar Mediterráneo.

Las Fuentes del Marqués es un paraje natural de inmensa belleza cuyo protagonismo radica en los numerosos nacimientos de aguas cristalinas que conforman un paraje único. En este espacio se encuentra enclavado el Torreón de los Templarios, pequeño castillo que en la Edad Media constituía una avanzadilla de la defensa de Caravaca de la Cruz. En él se ha instalado el Centro de interpretación de la naturaleza donde se muestran las numerosas especies de aves, peces y pequeños mamíferos que habitan el paraje. Pero sobre todo encontrará las claves para aumentar su respeto y apreciación por este entorno y para comprometerse personalmente en su conservación. Se presentarán informaciones, sugerencias y sensaciones para que cada persona pueda "interpretar" la realidad que le rodea para ir a conocer el paraje natural y las especies naturales de la comarca disfrutando de su belleza y aumentando el conocimiento de la naturaleza.

Junto a las Fuentes del Marqués se encuentra el paraje del Copo, desde aquí parten los senderos a las sierras de Caravaca, como el camino hacía el Nevazo o la Barquilla. Este paraje natural tiene un con ejemplares de carrascas varias veces centenarias, únicas en la Región de Murcia.

Otro paraje de interés es el Estrecho de la Encarnación, desfiladero por el que discurre el río a su paso por las estribaciones de la Sierra de las Cabras, en cuyas proximidades se encuentra la Ermita de la Encarnación y los restos de un sobre el que se edificó, además de la fortaleza musulmana de la Cueva del rey Moro.

El Camino Natural de la es un sendero para uso peatonal, ciclista o a caballo, que sigue el antiguo trayecto que recorría el tren de Murcia a Caravaca. Muchas de las antiguas estaciones han sido adaptadas como albergues.

Fauna del municipio[]

En cuanto a la fauna encontramos en el entorno del bosque: gavilán, águila calzada, ratonero común, águila culebrera, pito real, agateador común, arrendajo, cabra montesa, gato montés, gineta, , ardilla, , lagarto ocelado, culebra lisa meridional, víbora, sapo partero, sapo corredor, etc. En menor proporción: el cárabo, búho chico, azor, pico picapinos, y páridos.

En las zonas de matorral: las aves carbonero común, herrerillo, paloma torcaz, tórtola común, mirlo común, alcaraván, cogujada común, collalba gris, curruca carrasqueña y rabilarga, escribano montesino, pardillo y chotacabras. Mamíferos representativos tenemos: conejo, liebre, erizo común, tejón, zorro, garduña y gato montés. Reptiles y anfibios: culebras bastarda y de escalera, lagartija colilarga, colirroja y cenicienta, sapo corredor y común.

En medios rupícolas: avión común y roquero, colirrojo tizón, collalba negra, roquero solitario y rojo, cernícalo vulgar y chova piquirroja, vencejo real, búho real, águila real y halcón común, cabra montesa, gato montés, garduña y varias especies de quirópteros, salamanquesa, etc.

En sotos ribereños y medios acuáticos: ánade real, garza real (en invierno), polla de agua, mirlo acuático, lavandera cascadeña, ruiseñor común y bastardo, martín pescador, pájaro moscón y escribano palustre. Entre los mamíferos, la reina es la nutria común, encontrándose también aquí turón, rata de agua, topo, ardilla, murciélago de Natterer, etc. Un clásico de los reptiles es el galápago leproso, así como la culebra viperina y de collar. Anfibios podemos nombrar al zapillo pintojo y la rana verde común. En el río Quipar, así como las Fuentes del Marqués poseen una única especie autóctona de peces: el barbo común.

En la estepa encontramos sisón, ortega, alcaraván, , calandria, alondra, terrera común, mochuelo común y collalba rubia, cornejas y urracas eEn los cerros con espartizal y encinar degradado también pueden hallarse vertebrados como la curruca carrasqueña y rabilarga, zorro, ratón de campo, sapo común y corredor, lagarto ocelado y lagartija colilarga. Debido a las enormes posibilidades de pastoreo y las grandes densidades de ganado en régimen extensivo que ofrece la Estepa, es también este un medio esencial para la supervivencia de los buitres leonados.

En las zonas de cultivos de frutales encontramos audón común, escribano soteño, jilguero, verderón, verdecillo, papamoscas gris, mosquitero común (invierno), zorzal común (invierno), etc. En terrenos de regadío en blanco (alfalfal, hortalizas, etc.) podemos encontrar: abubilla, lavandera blanca, mirlo común, codorniz, petirrojo, topillo común, erizo, culebrilla ciega, sapo común, etc. En cultivos de secano, viven y se alimentan; abejaruco, , , cogujada común, collalba gris, triguero, conejo, culebra bastarda y otras.

En el medio antropogénico: colirrojo tizón, collalba negra o la , abubilla, avión común, vencejo común, cernícalo, estornino negro y pinto (invierno), golondrina común, gorrión común y chillón, mochuelo, lechuza común, murciélago común, ratón casero, comadreja, etc.

  • . Se celebran en la pedanía caravaqueña de . Cada último domingo de enero, en Barranda se propicia un nuevo esquema de fiesta tradicional, en el que se rompe el binomio actor-espectador para una mayor participación del público asistente. De este modo, los músicos y bailadores realizan sus piezas "a pie de calle", entre la gente, haciendo participe a todo el público asistente que lo desee. Todo el mundo es libre de "echarse un baile" con los músicos tradicionales venidos de diferentes lugares de la geografía española, e incluso de acompañar a los mismos, convirtiéndose así en parte activa de la fiesta. Declaradas de Interés Turístico Nacional. Cabe decir que esta fiesta se está viendo muy afectada debido a los recortes y que está expuesta a su desaparición.
  • : Caravaca de la Cruz celebra su Semana Santa realizando diversos actos religiosos que rememoran la Pasión, Muerte y Resurrección de Cristo. En estas fechas el patrimonio imaginero de las iglesias de la ciudad sale a la calle en las numerosas procesiones que se organizan por las distintas Cofradías caravaqueñas durante los días de Viernes de Dolores, Domingo de Ramos, Martes Santo, Miércoles Santo, Jueves Santo y Viernes Santo Virgen de las Angustias en procesión del Santo Entierro, Viernes Santo por la noche.
  • . Son fiestas de marcado carácter religioso. Se celebra el 14 de septiembre en Honor a la Patrona de Caravaca, la Stma. y Vera Cruz, organizándose diversos actos durante esa semana en la Basílica-Santuario, el Solemne Quinario.
  • (Septiembre). Jornada de Convivencia entre todas las Peñas Caballistas que conforman el Bando de los Caballos del Vino, que es quién organiza dicha Romería en el Paraje Natural Las Fuentes del Marqués, en la que se celebran diversas actividades.
  • (). Antigua y tradicional fiesta, de más de 300 años de antigüedad, donde se inviste a un Alcalde de Inocentes, que ese día ostenta la autoridad, y que, asistido de un cortejo de alguaciles y monaguillos, impone multas por cualquier motivo cómico a los transeúntes. El que no paga se las ve con los demonios que, provistos de instrumentos estridentes (cencerros, carracas y bocinas), no paran de darle la matraca hasta que paga. Por la tarde se produce la quema de Herodes. La recaudación se destina a una obra de caridad previamente anunciada, La fiesta se ameniza por dulzainas y tambores.
  • (). Tiene su origen en la antigua feria de ganados que se celebraba hasta los años 50. Hoy en día se celebra de manera distinta, la Gran Vía acoge una gran exposición de maquinaria agrícola, automóviles nuevos y de ocasión, etc así cómo conciertos, charlas y una feria de atracciones.
  • Desfile de . El martes previo a Miércoles de Ceniza se celebra la noche del Reventón, donde es tradición tomar tortas fritas y chocolate caliente con el fin de ayunar durante la , el sábado anterior se celebra un ameno desfile de .
  • . Durante el puente de principios de diciembre por la festividad de la Inmaculada y de la Constitución, Caravaca convierte sus calles en una ciudad medieval llena de tiendas y espectáculos que atraen a miles de visitantes.

Santísima y Vera Cruz de Caravaca[]

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Personajes destacados[]

  • Escuela escultórica de Caravaca. Destaca (1735-1781), primer discípulo directo de , precedido por su padre (1687-1751). También siguieron esta estela (1752-1822), discípulo de José López,​ y (1760-1841), formado en la .​
  • . (Caravaca 1798-Madrid 1856) Pintor.
  • . (Caravaca 1926-Murcia 1982) Escritor.
  • . (Caravaca 1947-Murcia 2009) Cantante y compositora.
  • . Caravaca de la Cruz (). Catedrático de Geografía e Historia y .
  • . Caravaca de la Cruz (). . de Novela 2007 por .
  • . (Caravaca 1917-Tordesillas 1988). Investigador medievalista hispánico.
  • . Caravaca de la Cruz (1928). Escultor representante de la Neofiguración. Premio nacional de escultura en 1960.
  • . (Caravaca 1929-Madrid 1974). Escritor. Finalista premio Planeta.
  • . Valencia (1929-2012). Escultor. Residió en Caravaca de la Cruz entre 1979 y 1986, donde fue profesor de dibujo.
  • Martínez ("Mista"). Ex. Jugó entre otros en el , y , hasta retirarse con el .

Véase también[]

  1. .
  2. Junto con , , , (), (Toledo), y .
  3. . www.laverdad.es. Consultado el 13 de enero de 2017. 
  4. . www.lagacetadelnoroeste.es. Archivado desde el 11 de diciembre de 2011. Consultado el 13 de enero de 2017. 
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  6. Cruz, Pedro Mateos (1 de enero de 2009). . Editorial CSIC - CSIC Press.  . Consultado el 13 de enero de 2017. 
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  8. Miguel Rodríguez Llopis (2004). Historia de la Región de Murcia. Murcia: Editora Regional de Murcia. p. 231.  . 
  9. Ayuntamiento de Alba de Tormes, ed. (2014). . Alba de Tormes 2014. Santa Teresa de Jesús: V centenario del nacimiento. pp. 71-75. Archivado desde el 2 de abril de 2015. Consultado el 15 de marzo de 2015. 
  10. Fuente: según el . El dato de corresponde al censo de Floridablanca, citado en
  11. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. (ed.). . Archivado desde el 9 de julio de 2012. Consultado el 28 de julio de 2014. 
  12. , El Noroeste, abril-mayo de 2006
  13. , Caravaca celebra 30 años de Semana de Teatro
  14. Belda Navarro, C. and Pozo Martínez, I. (2016). Francisco Salzillo y la escuela de escultura de Caravaca. [Murcia]: Universidad de Murcia, Servicio de Publicaciones.

Bibliografía[]

  • VILLANUEVA FERNÁNDEZ, J. M., Breve historia de Caravaca de la Cruz. Ed. Real e Ilustre Cofradía de la Stma. y Vera Cruz de Caravaca, Caravaca, 1989, 150 p.
  • MELGARES GUERRERO, J. A. y MARTÍNEZ CUADRADO, M.A., Historia de Caravaca a través de sus monumentos. Ed. Caja de Ahorros Provincial de Murcia, Murcia, 1981, 148 p.
  • BALLESTER LORCA, P., La Cruz de Caravaca. Historia, rito y tradición Ed. Real e Ilustre Cofradía de la Stma. y Vera Cruz de Caravaca, Caravaca, 2006, 324 p.

Enlaces externos[]





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